Monvigliero Barolo DOCG 2021 - Bel Colle

Barolo DOCG “Monvigliero” – Bel Colle proviene dal cru più celebre di Verduno, un anfiteatro naturale esposto a sud-ovest che esprime uno stile unico per eleganza e profondità. I suoli calcareo-argillosi e il clima asciutto permettono al Nebbiolo di raggiungere maturazioni equilibrate e una finezza aromatica rara. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 22-25 giorni e successiva malolattica svolta lentamente. L’affinamento prosegue in grandi botti di rovere, con un ulteriore riposo in bottiglia. Nel calice si presenta rosso granata con riflessi aranciati. Il bouquet fonde note di frutti rossi, prugna, ciliegia e spezie scure, con un profilo etereo e persistente. Al palato è vellutato, delicato, sorretto da un’acidità fresca e da tannini fini che definiscono un finale armonico e autorevole. Un Barolo che interpreta al meglio la raffinatezza tipica di Verduno.